Rivierkreeft
SmaakDe smaak van gekookte rivierkreeftjes is fris en zoetig en wordt vaak in combinatie met zoete vruchten als appels gebruikt bij het maken van salades. Ook worden rivierkreeftjes vaak geserveerd in combinatie met een romige saus. |  BereidingswijzeHet makkelijkste is om ze in zijn geheel in kokend water te leggen. Laat ze 2 minuten koken, zeker niet langer, want dan worden ze net zo hard en rubberachtig als die voorgekookte uit de supermarkt. Na het koken meteen terugkoelen met ijswater. Anders garen ze te ver door. | |
Vervangende vissoorten |  Voedingswaarden | |
Verkrijgbaar |  Voorkomen / vangst | |
Visweetje |  Uiterlijk | |
| naar bestellijst |  Meer informatie | |
